菇菇炒蛋蛋

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只是单纯的喜欢做饭
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夏季不光大人胃口不好，家里的娃也一样，今天推荐一道特别适合小朋友吃的下饭菜，色泽鲜艳、品种丰富、口味清淡，家里有娃不好吃饭的时候快来试试这道菜吧

菇菇炒蛋蛋的用料

白玉菇 200克 西红柿 2个
鸡蛋 4个 木耳（干） 20克
葱末 蒜末 适量 蚝油 1勺
生抽 1勺 白糖 半勺
盐 少许

菇菇炒蛋蛋的做法

菇菇炒蛋蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，木耳提前泡发、西红柿切大块、鸡蛋液里可加少量清水（炒出的鸡蛋特别嫩）
菇菇炒蛋蛋的做法图解2

步骤2

锅内加清水，放少量盐和几滴食用油，准备焯烫木耳和蘑菇
菇菇炒蛋蛋的做法图解3

步骤3

水开锅后，放入木耳焯烫一分钟左右，捞出放入冷水备用
菇菇炒蛋蛋的做法图解4

步骤4

蘑菇焯烫也一分钟，捞出放入冷水中备用
菇菇炒蛋蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒好，捞出备用
菇菇炒蛋蛋的做法图解6

步骤6

锅内加少量食用油，放入葱蒜末爆香，放入西红柿，炒至出汁
菇菇炒蛋蛋的做法图解7

步骤7

放入蘑菇和鸡蛋，翻炒均匀
菇菇炒蛋蛋的做法图解8

步骤8

放入蚝油 生抽 糖 盐，快速翻炒即可出锅，一道好吃又好做的菇菇炒蛋蛋就做好了

菇菇炒蛋蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 只是单纯的喜欢做饭 编写，未经授权不得转载

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