加了洛神花的桃子果酱

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亲戚送来一箱桃子，吃不完做点果酱，抹面包、吃酸奶都不错

桃子果酱的用料

桃子果肉 1500克 柠檬 1个
太古黄冰糖 280-310克 干洛神花 8朵

桃子果酱的做法

加了洛神花的桃子果酱的做法图解1

步骤1

桃子挑硬些的,水里加些盐放入桃子泡会儿，搓洗干净！
加了洛神花的桃子果酱的做法图解2

步骤2

桃子削皮，（皮不要丢掉等会儿要用），将果肉切成小丁！
加了洛神花的桃子果酱的做法图解3

步骤3

放入盆中，倒入黄冰糖（冰箱根据桃子甜度决定，我的这些桃子比较甜，所以加了280克）
加了洛神花的桃子果酱的做法图解4

步骤4

挤上一个柠檬汁，拌均匀腌制30分钟，如果不急就腌4-5小时）
加了洛神花的桃子果酱的做法图解5

步骤5

先将桃子倒入锅中，倒入150克水再放了3朵冲洗干净的洛神花，煮至桃皮软烂，汁水变红，去渣取汁！
加了洛神花的桃子果酱的做法图解6

步骤6

将汁水倒腌好的桃子中，放入剩下的洛神花开始熬吧！
加了洛神花的桃子果酱的做法图解7

步骤7

刚开始电陶炉开最大火熬20分钟！
加了洛神花的桃子果酱的做法图解8

步骤8

然后转中小火熬40分钟，熬到粘稠最后开小火熬20分钟！最后状态很粘稠，果肉部分透明，用手指在搅拌板上划会留下很明显的痕迹！
加了洛神花的桃子果酱的做法图解9

步骤9

放凉会更粘稠，装果酱的瓶子提前消毒晾干净，无水无油，这样才不容易坏！
加了洛神花的桃子果酱的做法图解10

步骤10

放凉后放冰箱保存，每次取用时必须用无水的干净勺子取！酸酸甜甜有又果肉超好吃的桃子果酱！

桃子果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 开心豆妈爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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