银耳虾球

银耳虾球

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李面请（美食）
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银耳虾球的用料

虾 5只 银耳 1小朵
料酒 1勺 胡椒粉 半勺
淀粉 1小勺 蛋清 1个
蒸鱼豉油 1勺 盐 少许

银耳虾球的做法

银耳虾球的做法图解1

步骤1

银耳泡发后剪成银耳碎。
银耳虾球的做法图解2

步骤2

虾去虾线，虾壳，剁成虾泥。
银耳虾球的做法图解3

步骤3

剁好的虾泥加料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清和少量盐，搅拌上劲。
银耳虾球的做法图解4

步骤4

用手做成虾球，再裹上银耳碎。
银耳虾球的做法图解5

步骤5

上锅蒸10分钟
银耳虾球的做法图解6

步骤6

蒸熟后，洒上蒸鱼豉油，点缀彩椒粒，美食完成！

银耳虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 李面请（美食） 编写，未经授权不得转载

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