家常糖醋茄子

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简单易学的家常糖醋茄子，味道爽口

糖醋茄子的用料

茄子 1000克 白糖 5克
葱姜蒜 适量 陈醋 20克

糖醋茄子的做法

家常糖醋茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净去皮。
家常糖醋茄子的做法图解2

步骤2

切成小方块。
家常糖醋茄子的做法图解3

步骤3

放入盆中加入盐腌制5分钟。
家常糖醋茄子的做法图解4

步骤4

挤干水分备用。
家常糖醋茄子的做法图解5

步骤5

加入面粉、淀粉搅拌均匀。
家常糖醋茄子的做法图解6

步骤6

热锅上油油温五成热，下入茄子炸至金黄。
家常糖醋茄子的做法图解7

步骤7

油温升至七成热再次复炸一次。
家常糖醋茄子的做法图解8

步骤8

碗中放入白糖、生抽、陈醋、盐少许搅拌均匀。
家常糖醋茄子的做法图解9

步骤9

热锅上油葱姜蒜爆香。
家常糖醋茄子的做法图解10

步骤10

放入炸好的茄子翻炒均匀。倒入调好的料汁。
家常糖醋茄子的做法图解11

步骤11

然后放入韭菜炒制断生。
家常糖醋茄子的做法图解12

步骤12

即可出锅。

糖醋茄子的烹饪技巧

茄子一定要撒盐腌制，挤干水分。炸至时一定要复炸。小园一餐头条有详解。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 小园一餐 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 咸 家常菜 下饭菜

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