秘制红烧鱼

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鱼：热量，脂肪都低，营养价值很高，可以多吃鱼，第一次发，别喷我哦！

秘制红烧鱼的用料

草鱼3斤左右 500 葱姜蒜各 50
小米椒30克 30 盐少许 10
耗油，生抽，老抽各20克 15 胡椒粉5克 5
豆瓣酱 20 啤酒 500ML

秘制红烧鱼的做法

秘制红烧鱼的做法图解1

步骤1

草鱼三斤左右，太大了用一半刚好！
秘制红烧鱼的做法图解2

步骤2

切块，放盐葱料酒腌制十分钟！
秘制红烧鱼的做法图解3

步骤3

根据个人喜好，我裹了一点面粉
秘制红烧鱼的做法图解4

步骤4

八成油温炸至两面金黄
秘制红烧鱼的做法图解5

步骤5

6成油温，葱姜蒜，小米辣椒，豆瓣酱炒香
秘制红烧鱼的做法图解6

步骤6

加入，开水大火烧开，我个人加了啤酒，看个人喜欢
秘制红烧鱼的做法图解7

步骤7

收汁装盘放上点葱花OK了！

秘制红烧鱼的烹饪技巧

红烧鱼块可以煎，可以炸，根据个人喜好，个人用的啤酒代替了水煮鱼更容易入味，酥软！鱼的蛋白质挺高的，脂肪很低，可以多吃鱼，听说吃鱼的人聪明哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 禅心小厨 编写，未经授权不得转载

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