炒鸡腿块

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茜茜里2011
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鸡腿买来如果炖吃，觉得肉柴，面面的，有点噎，这么做出来，肉质鲜嫩，挺好吃。有时间可以做下。

炒鸡腿块的用料

鸡大腿 1个 洋葱 0.5个
尖椒 2个 姜 2片
花椒 15粒 八角 1个
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 白糖 0.5勺
盐 适量

炒鸡腿块的做法

炒鸡腿块的做法图解1

步骤1

鸡腿买了在超市给剁好了，拿回来直接清洗备用。尖椒切块。
炒鸡腿块的做法图解2

步骤2

起锅烧油，热锅凉油，放花椒，八角，姜炒香。
炒鸡腿块的做法图解3

步骤3

放入鸡块，翻炒片刻，后加料酒，继续翻炒。炒至鸡肉变色。
炒鸡腿块的做法图解4

步骤4

加生抽，老抽，盐，调色调味继续翻炒。
炒鸡腿块的做法图解5

步骤5

如果切的块比较大，翻炒后可以加少量水，煮5分钟。
炒鸡腿块的做法图解6

步骤6

然后加入切好的，洋葱和尖椒块，继续翻炒1分钟出锅。

炒鸡腿块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 茜茜里2011 编写，未经授权不得转载

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