超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉

精品 独家
4.6万 浏览 353 收藏
收藏
Dea丶厨
Dea丶厨
＋ 关注

这道菜适合江西湖南的口味，有点酸辣，吃着下饭又冒汗，记得备好冰冻可乐，回味无穷

泡椒木耳炒瘦肉的用料

瘦肉 250克 木耳 100克
泡椒 一袋 干辣椒 4个
花椒 15粒 大蒜 半头
老姜 半块 生抽 2勺
料酒 6勺 盐 一点点
生粉 一勺 鸡精 1勺
老抽 1勺

泡椒木耳炒瘦肉的做法

超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉的做法图解1

步骤1

瘦肉切片切条都可，然后用盐、料酒、生抽、生粉、油抓允，放入冰箱腌制备用。
超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉的做法图解2

步骤2

配料切好，大蒜切片，生姜切丝，泡椒斜切，干辣椒切段
超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉的做法图解3

步骤3

木耳用干木耳泡发的更好吃
超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉的做法图解4

步骤4

热油，油温高一点
超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉的做法图解5

步骤5

倒入配料，炒香，闻到辣味和蒜香
超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉的做法图解6

步骤6

倒入瘦肉
超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉的做法图解7

步骤7

炒至发白后
超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉的做法图解8

步骤8

倒入生抽，老抽，料酒，翻炒一会
超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉的做法图解9

步骤9

倒入清水，盖锅闷
超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉的做法图解10

步骤10

1-2分钟
超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉的做法图解11

步骤11

开锅倒入木耳，翻炒一会继续盖锅闷
超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉的做法图解12

步骤12

起锅，超爽

泡椒木耳炒瘦肉的烹饪技巧

生抽提味 老抽提色 泡椒咸的，肉也用盐腌制好了，所以炒制的时候不放盐 料酒要足，才够味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 Dea丶厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

泡椒木耳炒瘦肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

泡椒木耳炒瘦肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 超辣下饭菜丨泡椒木耳炒瘦肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活