可健脾胃|山药蜜豆小方

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夏季人体最容易感受暑湿之邪气 三伏天 暑湿之邪更是乘虚而入 脾喜燥恶湿 湿气太盛 影响脾胃的运化功能 导致脾气亏虚 本就脾胃不好的我 又偏食生冷 常感肠胃不适 山药性温 味甘平 可健脾胃 用蒸制山药泥调和蜜豆 制成山药蜜豆小方 配上一杯绿茶 安抚一下操劳的脾胃！
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山药蜜豆小方的用料

铁棍山药 150克 蜜红豆 60克
玉米淀粉 20克 爱乐甜零卡糖 1克

山药蜜豆小方的做法

可健脾胃|山药蜜豆小方的做法图解1

步骤1

山药洗净切断后直接上锅蒸熟(由于山药粘液碰到手会有过敏发痒的症状，所以直接蒸熟后用手把皮撕了就可以避免这个问题)
可健脾胃|山药蜜豆小方的做法图解2

步骤2

大概蒸20分钟，用筷子可以很容易的穿透即可取出。稍晾凉下用手将外皮撕去。
可健脾胃|山药蜜豆小方的做法图解3

步骤3

趁热加入1克零卡糖(1克零卡糖的甜度相当于6克白砂糖，由于蜜豆有甜味，所以没有添加太多糖，成品有甜味，但不是很甜，喜甜的友友可自行增加用量)接着，用擀面杖将山药捣成泥。
可健脾胃|山药蜜豆小方的做法图解4

步骤4

加入淀粉，混合均匀后，继续用擀面杖将山药泥捣的更细腻些。
可健脾胃|山药蜜豆小方的做法图解5

步骤5

在山药泥中加入蜜红豆，翻拌均匀。
可健脾胃|山药蜜豆小方的做法图解6

步骤6

将山药泥六等分搓圆后，整形成长方形。
可健脾胃|山药蜜豆小方的做法图解7

步骤7

平底锅刷一丢丢油，中火烧热后，将小方置于锅中，每一面先烙10秒定型(6个面都要烙哦)
可健脾胃|山药蜜豆小方的做法图解8

步骤8

定型完毕后，继续每一面烙1-2分钟且每一面外皮均呈金黄色时，即可关火。
可健脾胃|山药蜜豆小方的做法图解9

步骤9

美美的享用吧！如果您的蜜红豆不够甜，可以在食用时在饼上淋一点蜂糖或蜂蜜。那样会更香甜

山药蜜豆小方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

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