凉拌鸡丝

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这道菜是我最喜欢吃，而且做法又简单的菜。超级下饭也。悄悄说还不长胖哦

凉拌鸡丝的用料

鸡胸脯 300g 黄瓜 1根
小米辣 3个 香菜 3根
姜 3片 料酒 2勺
蒜末 1茶匙 白芝麻 1茶匙
生抽 2勺 陈醋 1勺
白糖 小半勺 辣椒油 1.5勺
香油 少许 盐 少许
蚝油 少许 huajiaoy 半勺

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉冷水下锅；放三片姜，2勺料酒；煮20分钟后，捞出晾凉，用手撕成丝
凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝
凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

用一点点盐淹一下挤掉水份
凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

黄瓜丝和鸡丝搞定后放一起， 来打个调料： 1. 碗里放切好的小米辣、蒜末、芝麻、香菜，淋点热油后。 2. 再加入生抽、陈醋、糖、辣椒油、蚝油、盐、香油、花椒油 3. 把这些全部搅拌均匀后，淋入鸡丝盘中，拌匀。 哇塞，开吃吧～～

凉拌鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 summer_225 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 咸 凉菜 煮锅

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