花朵吐司

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花朵吐司的用料

金龙鱼面包用高筋面粉 270g 干酵母 3g
全蛋液 45g 全脂奶粉 8g
牛奶 100g 糖 40g
黄油 30g 红曲粉 1g
盐 3g 水 20g

花朵吐司的做法

#爱好组-高筋#花朵吐司的做法图解1

步骤1

所有材料准备好
#爱好组-高筋#花朵吐司的做法图解2

步骤2

除了红曲粉和黄油以外，所有面团材料混合均匀，揉出粗膜，再加入黄油，揉至扩展阶段。
#爱好组-高筋#花朵吐司的做法图解3

步骤3

揉好的面团分成2份，其中一份揉入红曲粉。
#爱好组-高筋#花朵吐司的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜发酵至2倍大。
#爱好组-高筋#花朵吐司的做法图解5

步骤5

取出排气，擀成两个大小相同的面片，叠在一起，放入花朵模具中。
#爱好组-高筋#花朵吐司的做法图解6

步骤6

表面喷水，盖上盖子发酵至八九分满。
#爱好组-高筋#花朵吐司的做法图解7

步骤7

烤箱预热，165度，中层上下火，烘烤30分钟。
#爱好组-高筋#花朵吐司的做法图解8

步骤8

做好的吐司，切成片就可以吃了。

花朵吐司的烹饪技巧

根据面粉吸水性不同，液体量可以酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 潼年食光 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一家三口 电器 烤箱 西点

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