蛋卷

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小猴猴13
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买过一次路边蛋卷，孩子很喜欢吃，索性买了蛋卷机自己做，少糖健康

蛋卷的用料

中粉或低粉 50g 玉米油或黄油 50g
盐 一点，不放也行 鸡蛋 2个
黑芝麻 少许，不放也行 糖 25g

蛋卷的做法

蛋卷的做法图解1

步骤1

所有食材混合均匀，没有颗粒，混合好以后我都过筛一遍
蛋卷的做法图解2

步骤2

预热蛋卷机，第一次抹少许油，挤入大小合适的面糊，压扁，等半分钟，然后翻面，再翻面，不断翻面，随时打开蛋卷机观察上色情况，看到饼皮微微上色就可以用筷子或者蛋卷棒卷起来了，动作一定要快，最后收口要多按压一会定型
蛋卷的做法图解3

步骤3

很酥
蛋卷的做法图解4

步骤4

一共做了14根，晾凉以后就是脆的，没有芝麻的是抹茶味的

蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 小猴猴13 编写，未经授权不得转载

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