蔬菜鸡蛋肉饼

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我家的孩子们不爱吃肉，却非常喜欢吃鸡蛋，但凡有鸡蛋做的菜都非常爱吃。于是我把肉和蔬菜剁碎加入鸡蛋和低筋面粉做成煎饼，两面煎至金黄后撒上一些黑芝麻，口感酥酥脆脆的，没想到孩子们特别爱吃，一点都吃个精光。
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蔬菜鸡蛋肉饼的用料

鸡胸肉 50克 小棠菜 100克
鸡蛋 2个 低筋面粉 100克
生抽 1勺 盐 少许
胡椒粉 少许 料酒 半勺
熟悉芝麻 少许 蚝油 半勺
细白砂糖 少许

蔬菜鸡蛋肉饼的做法

#尽享安心亲子食刻#蔬菜鸡蛋肉饼的做法图解1

步骤1

首先备好材料。
#尽享安心亲子食刻#蔬菜鸡蛋肉饼的做法图解2

步骤2

小唐菜剁碎加点盐。
#尽享安心亲子食刻#蔬菜鸡蛋肉饼的做法图解3

步骤3

用一块布包住挤出水分。
#尽享安心亲子食刻#蔬菜鸡蛋肉饼的做法图解4

步骤4

把挤出水分的小棠菜加入剁碎的鸡胸肉中，加入一勺生抽、半勺料酒、少许胡椒粉、少许白砂糖、半勺蚝油，搅拌均匀腌制15分钟左右。
#尽享安心亲子食刻#蔬菜鸡蛋肉饼的做法图解5

步骤5

腌制好的蔬菜肉末中打入鸡蛋搅拌均匀
#尽享安心亲子食刻#蔬菜鸡蛋肉饼的做法图解6

步骤6

最后加入低筋面粉充分的搅拌均匀。
#尽享安心亲子食刻#蔬菜鸡蛋肉饼的做法图解7

步骤7

预热早餐机的小平底锅，放一些橄榄油，倒入蔬菜鸡蛋肉末糊，中小火慢慢煎。
#尽享安心亲子食刻#蔬菜鸡蛋肉饼的做法图解8

步骤8

把肉饼煎至两面金黄。
#尽享安心亲子食刻#蔬菜鸡蛋肉饼的做法图解9

步骤9

最后撒上熟黑芝麻。
#尽享安心亲子食刻#蔬菜鸡蛋肉饼的做法图解10

步骤10

切件即可！

蔬菜鸡蛋肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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