白切鸡

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妈妈的味道

白切鸡的用料

三黄鸡 1只 小葱 8根
生姜 1块 料酒 3勺
麻油 2勺 生抽 3勺

白切鸡的做法

白切鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡一只洗干净
白切鸡的做法图解2

步骤2

冷水放入鸡，生姜，小葱，料酒 手开煮10分钟，焖5分钟
白切鸡的做法图解3

步骤3

时间到了立马拿出放入冰水冰镇
白切鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉在冰水中凉了，剁成一小块摆盘即可食用

白切鸡的烹饪技巧

注意煮鸡的时候不要煮时间过了，不然鸡肉不够嫩滑 可以调一个酱料，生抽三勺，麻油两勺，葱花一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 矛盾的中老年奶粉很发财 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 下饭菜 宴客菜 煮锅

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