三生三世十里桃花酥

三生三世十里桃花酥

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这算是第一次录制视频和编辑菜谱 各种水平还待提高 馅料用紫薯熬制的 没有色粉 所以选择了红色火龙果汁调制 希望大家喜欢 愿在静好的时光里 桃花为盟 许下承诺 浅浅爱 缓缓走❤️❤️

桃花酥的用料

高筋面粉 由于没有秤 所以我都是凭感觉拿捏用量 低筋面粉 适量
猪油 适量（自己买的猪板油炸的） 紫薯 两个小紫薯
白糖 适量 牛奶 适量
炼奶 适量 蛋黄液 少许
温开水 小半碗 黑白芝麻 少许

桃花酥的做法

三生三世十里桃花酥的做法图解1

步骤1

先开始准备油皮 将高筋面粉和低筋面粉混合搅拌均匀 加入猪油，白砂糖，温开水一起和面
三生三世十里桃花酥的做法图解2

步骤2

这是和好的油皮 盖上保鲜膜 松弛一会儿
三生三世十里桃花酥的做法图解3

步骤3

然后继续做油酥部分 将低筋面粉 猪油和火龙果汁一起搅拌均匀 也盖上保鲜膜松弛一会儿
三生三世十里桃花酥的做法图解4

步骤4

趁油皮和油酥还在松弛的时间 将已经熬制好的紫薯馅分成12等分 油皮和油酥松弛好后也各揉成12等分，如下图
三生三世十里桃花酥的做法图解5

步骤5

然后一个油皮包裹一个油酥 然后擀成牛舌状 卷起来 盖上保鲜膜 松弛20分钟
三生三世十里桃花酥的做法图解6

步骤6

松弛20分钟后将第一次卷好的进行二次擀成牛舌状并卷起 继续盖上保鲜膜松弛20分钟
三生三世十里桃花酥的做法图解7

步骤7

二次松弛后 按下中间 捏起两端 然后用擀面杖擀成圆形 包入紫薯馅按扁
三生三世十里桃花酥的做法图解8

步骤8

然后切几朵花瓣捏紧边角 花蕊刮两个口子 中间刷点蛋液 洒点黑白芝麻点缀
三生三世十里桃花酥的做法图解9

步骤9

这样桃花酥就能美美地出现在你的面前了 然后预热烤箱 烤箱160 烤个30分钟（视自家烤箱而定）其实我想说我的烤箱是拼多多砍价免费拿的迷你格兰仕 烤箱门还是被我弄坏的 哈哈 所以烤出来的桃花酥不咋地
三生三世十里桃花酥的做法图解10

步骤10

虽然卖相不咋地 但还是很酥的哦 适合下午茶的时候 泡上一杯茶 吃上一个 那简直是太美好了。

桃花酥的烹饪技巧

1.注意油皮包裹油酥一定要捏紧口 以免漏酥喔。 2.松弛时间不能少（两次） 还有个人觉得要是换成玫瑰花馅 会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 小慕家作 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 派挞酥

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