完美白吐司

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弥小蔓的美好食光丶
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万能白吐司不管手撕还是切片都非常好吃，可以做的美食实在太多了。 这里我用了高筋面粉和低筋面粉混合做出来特别的柔软。

完美白吐司的用料

高筋面粉 125克 低筋面粉 125克
水 120克 奶粉 20克
盐 3克 蛋液 20克
白糖 30克 黄油 20克
酵母 3克

完美白吐司的做法

完美白吐司的做法图解1

步骤1

出了黄油和盐，把所有材料放进面包机或厨师机中搅拌至成团，盖上保鲜膜放冰箱静止10分钟
完美白吐司的做法图解2

步骤2

静止10分钟后继续搅拌至扩展阶段，加入黄油和盐继续搅拌我是用面包机揉的大概20分钟 出手套膜。把揉好的面团放到容器里
完美白吐司的做法图解3

步骤3

放入容器中发酵至两杯大小
完美白吐司的做法图解4

步骤4

发酵好的面团分成排好气并3等份180克左右的面团滚圆再静止10分钟
完美白吐司的做法图解5

步骤5

拿一个面团用手压扁搞成牛舌状以后再压扁擀成长条的牛舌状并从上往下卷起来，放进模具中。
完美白吐司的做法图解6

步骤6

把吐司盒放进烤箱中开启发酵功能。烤箱中放一碗温水。发酵至8分满盖上盖子并预热烤箱。
完美白吐司的做法图解7

步骤7

打开烤箱自带的吐司模式175度烤45分钟即可
完美白吐司的做法图解8

步骤8

出炉啦！好吃又柔软
完美白吐司的做法图解9

步骤9

做成三明治也很好吃

完美白吐司的烹饪技巧

这个房子水分会有点大，但是做出来真的很软。每种面粉的吸水性都不一样。你们自己掂量预留一些水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-15

©本菜谱的做法由 弥小蔓的美好食光丶 编写，未经授权不得转载

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