法式烤猪排

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简单易做又美味的一道烤猪排。

法式烤猪排的用料

洋葱 150克 猪排 500克
油 10克 生抽 20克
老抽 10克 烤肉酱 40克
料酒 20克

法式烤猪排的做法

法式烤猪排的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
法式烤猪排的做法图解2

步骤2

猪排用松肉锤松肉后，用配料中除了洋葱外的全部食材混合腌制猪排，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制4小时（期间可进行揉捏，帮助腌味更全面）。洋葱切丝备用。
法式烤猪排的做法图解3

步骤3

烤盘上垫油纸，烤盘底部先铺上洋葱条，再把腌制好的猪排铺在上面(腌料汁留在碗里备用)，猪排表面刷一层植物油。
法式烤猪排的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热至200℃后，烤盘放入中层，热风200℃先烤20分钟。
法式烤猪排的做法图解5

步骤5

取出，用刷子在猪排表面刷上腌料汁，继续放回烤箱中层，热风200℃烤20分钟。
法式烤猪排的做法图解6

步骤6

取出，用刷子在猪排表面刷上腌料汁，继续放回烤箱中层，热风200℃烤10分钟。
法式烤猪排的做法图解7

步骤7

取出，切块食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

法式烤猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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