蛋黄小饼干

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做给宝宝的吃的小零食，可是大人们跟着一起吃着停不下来，小时候的鸡蛋饼干的味道。

蛋黄小饼干的用料

低筋面粉 90克 鸡蛋 50克
鸡蛋黄 40克 糖粉 40克

蛋黄小饼干的做法

蛋黄小饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，烤箱立体烧烤模式预热至180℃。
蛋黄小饼干的做法图解2

步骤2

取常温的一个鸡蛋和三个蛋黄，放入无油无水的打蛋盆中，加入糖粉，以电动打蛋器打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插入不倒即可。
蛋黄小饼干的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，然后快速翻拌均匀，这个过程要求轻而块，无面粉颗粒即可，然后装入裱花袋中。
蛋黄小饼干的做法图解4

步骤4

烤盘上垫上油纸，在上面挤出均匀大小一致的圆形。
蛋黄小饼干的做法图解5

步骤5

烤箱预热至180℃后，食物放入烤箱中层，立体烧烤模式180℃烘烤10分钟即可。
蛋黄小饼干的做法图解6

步骤6

烤好后，取出放凉再食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

蛋黄小饼干的烹饪技巧

烤盘上面记得放在油布或者油纸防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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