青椒香菇

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本品是一道一道中国民间传统家庭美食，其口味咸鲜，香气沁人，制作简单，营养丰富，富含高蛋白又低脂肪，是减肥人士最爱的食谱之一。

青椒香菇的用料

生粉 0茶匙 青椒 60克
蒜瓣 2瓣 姜 5片
鲜香菇 100克 水 15毫升
食用油 1汤匙 料酒 1茶匙
白糖 0茶匙 盐 0茶匙
红椒 40克

青椒香菇的做法

青椒香菇的做法图解1

步骤1

称取鲜香菇100克，青椒60克，红椒40克。
青椒香菇的做法图解2

步骤2

将香菇洗净，切片；青椒洗净切段，去籽，改切成丝；红椒洗净切段，去籽，改切成丝；姜10克（5片）切片；蒜瓣10克（2瓣）蒜瓣切片。
青椒香菇的做法图解3

步骤3

取一空碗，倒入生粉1/2茶匙，再倒入水1汤匙，拌匀，调成水淀粉，备用。
青椒香菇的做法图解4

步骤4

另取一锅，倒入水600克，烧开，放入香菇，焯水约1分钟后去除杂质，捞出沥干，备用。
青椒香菇的做法图解5

步骤5

锅中倒入食用油1汤匙，姜片、蒜瓣。合上锅盖，开始烹饪。
青椒香菇的做法图解6

步骤6

揭盖，倒入青椒、红椒。合上锅盖，开始烹饪。
青椒香菇的做法图解7

步骤7

揭盖，倒入香菇。合上锅盖，开始烹饪。
青椒香菇的做法图解8

步骤8

揭盖，加入盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙，再放入水淀粉。合上锅盖，开始烹饪。
青椒香菇的做法图解9

步骤9

烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

青椒香菇的烹饪技巧

喜欢吃汤汁多点的，可适当放点清水烧开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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