七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力

七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力

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咱们在家做网络爆款～当作7夕也可做产品出售也不错哈！好吃的不得了呢…娃们都被迷倒啦

空气巧克力的用料

空气抹茶巧克力 白巧克百分之30.5的 200克
淡奶油 120克 黄油 15克
抹茶粉（五十铃） 8克 黑巧克百分之65的 200克
淡奶油 180克 裹粉装饰
可可粉 法芙娜

空气巧克力的做法

七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解1

步骤1

准备材料～还需要可可粉没拍
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解2

步骤2

放入微波炉融化
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解3

步骤3

搅拌至顺滑
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解4

步骤4

加入夏季常温的淡奶油或者（加热到40度左右的淡奶油）分两次混合均匀
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解5

步骤5

混合好的样子（避免淡奶油温度过高，巧克力油水分离）
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解6

步骤6

取保鲜膜贴面保存，放进冰箱冷藏20-30分钟
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解7

步骤7

抹茶巧克力制作～微波炉融化黄油～
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解8

步骤8

把加热融化的黄油加入抹茶粉中混合
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解9

步骤9

抹茶粉黄油混合好的样子
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解10

步骤10

倒入白巧里混合
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解11

步骤11

混合
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解12

步骤12

混合好的抹茶巧克力
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解13

步骤13

加入夏季常温淡奶油，白巧克容易油水分淡奶油加热的温度一订控制好40度以下
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解14

步骤14

淡奶油分两次与巧克混合均匀
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解15

步骤15

保鲜膜贴面放冰箱冷藏20-30分钟
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解16

步骤16

时间到取出冷藏好的巧克力，用蛋抽或者打蛋器打发到体积增大
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解17

步骤17

打好的样子
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解18

步骤18

看下状态，黑巧克操作一样
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解19

步骤19

冷藏后取出打发
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解20

步骤20

打发好后装入裱花袋中
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解21

步骤21

挤成球球
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解22

步骤22

挤好后放入冰箱定型
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解23

步骤23

变硬可以取下来
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解24

步骤24

取下后沾少许可可粉
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解25

步骤25

沾可可粉
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步骤26

放手心滚圆
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解27

步骤27

再次沾上可可粉
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解28

步骤28

取出装盘
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解29

步骤29

冷藏后可以吃啦…口感相当的好呀
七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力的做法图解30

步骤30

切面给大家看看下妥妥的高级感，装个盒子可以送给他啦嘿嘿……

空气巧克力的烹饪技巧

注意控制淡奶油的温度不可以太低温，也不能温度太高～夏季常温也在28-30度哈，加热也不要超过40度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 ilteng 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 甜品 烤箱

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