最搭蒜蓉酱

最搭蒜蓉酱

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迷你阳木木
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蒜蓉酱搭配多多~特别是各类海鲜，家中备上一瓶，随要随用

最搭蒜蓉酱的用料

蒜头 1碗 小米辣 1碗
姜 2片 生抽 1勺
蚝油 1小勺 盐 适量

最搭蒜蓉酱的做法

#营养小食光#最搭蒜蓉酱的做法图解1

步骤1

小米辣剁碎，千万注意，戴手套or手不碰已经切了的辣椒
#营养小食光#最搭蒜蓉酱的做法图解2

步骤2

蒜头剁碎，姜也剁碎 （接着用砧板，所以有一点点辣椒混入）
#营养小食光#最搭蒜蓉酱的做法图解3

步骤3

倒一碗油，加入一半蒜末中小火炒香
#营养小食光#最搭蒜蓉酱的做法图解4

步骤4

加入所有辣椒
#营养小食光#最搭蒜蓉酱的做法图解5

步骤5

翻炒均匀
#营养小食光#最搭蒜蓉酱的做法图解6

步骤6

辣椒炒干些水分有些变小，加入剩下的蒜末
#营养小食光#最搭蒜蓉酱的做法图解7

步骤7

时不时翻动一下，小火等待油温上升
#营养小食光#最搭蒜蓉酱的做法图解8

步骤8

加入生抽
#营养小食光#最搭蒜蓉酱的做法图解9

步骤9

加入蚝油
#营养小食光#最搭蒜蓉酱的做法图解10

步骤10

成品啦！

最搭蒜蓉酱的烹饪技巧

用开水烫玻璃罐，然后控干水分，装着蒜蓉酱，放冰箱冷藏，可以放三个月完全没问题，不过自己做的尽量吃完还是最好啦 喜欢吃生生的口感，那就辣椒炒熟了再放剩下的蒜末 喜欢熟的口感，就辣椒7.8分熟加入剩下的蒜末 也可以不加生抽和蚝油，用的时候再调个料 这个酱着挺适合吃水煮菜哟，加点老抽生抽拌拌就行 如果油太少，后续可以加一点，和酱齐平就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载
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