爆炒花甲螺

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爆炒花甲螺的用料

花甲螺 750克 丝瓜 2根
酸笋，紫苏，假蒌 适量 姜，蒜，黑豆豉 适量

爆炒花甲螺的做法

爆炒花甲螺的做法图解1

步骤1

花甲螺洗干净
爆炒花甲螺的做法图解2

步骤2

准备好配料，分别是:紫苏，假蒌，酸笋，蒜米，姜丝，豆豉
爆炒花甲螺的做法图解3

步骤3

丝瓜滚刀切粒
爆炒花甲螺的做法图解4

步骤4

烧水都螺
爆炒花甲螺的做法图解5

步骤5

放点酒去腥
爆炒花甲螺的做法图解6

步骤6

一点糖
爆炒花甲螺的做法图解7

步骤7

螺开口后捞出备用
爆炒花甲螺的做法图解8

步骤8

螺汤里放丝瓜
爆炒花甲螺的做法图解9

步骤9

一点点猪油
爆炒花甲螺的做法图解10

步骤10

煮螺的汤有咸味了的，先尝尝，觉得不够咸的话再加少许盐
爆炒花甲螺的做法图解11

步骤11

煮好的丝瓜螺汤，特别清爽鲜甜
爆炒花甲螺的做法图解12

步骤12

锅中下油，先把姜蒜，豆豉酸笋先炒出香味，
爆炒花甲螺的做法图解13

步骤13

放花甲螺炒两下，给点生抽
爆炒花甲螺的做法图解14

步骤14

一点点蚝油
爆炒花甲螺的做法图解15

步骤15

一点糖，
爆炒花甲螺的做法图解16

步骤16

一点水，炒匀盖上盖焖半分钟。
爆炒花甲螺的做法图解17

步骤17

然后放上紫苏叶和假蒌叶
爆炒花甲螺的做法图解18

步骤18

两滴香油
爆炒花甲螺的做法图解19

步骤19

炒几下
爆炒花甲螺的做法图解20

步骤20

出锅了

爆炒花甲螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载

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