爆炒花甲

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食物终结者123
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容错率特别高的一道菜，喜欢简单的食物，容易调料加的特别少。口味不同的朋友可以酌量添加小芹菜，豆瓣酱，鸡精等。

爆炒花甲的用料

花甲 600g 姜 50g
蒜 50g 小米辣 50g
老抽 少许 油 60g
生抽 20g 盐 适量

爆炒花甲的做法

爆炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲用清水加食用油先泡几个小时，帮助吐沙。锅里烧开水，下花甲、生姜焯一下。
爆炒花甲的做法图解2

步骤2

准备好小米椒，蒜，生姜
爆炒花甲的做法图解3

步骤3

煮到开口
爆炒花甲的做法图解4

步骤4

过滤，用凉水冲一下
爆炒花甲的做法图解5

步骤5

锅里热油下小米椒，姜蒜
爆炒花甲的做法图解6

步骤6

倒入花甲，加盐、生抽、老抽，爆炒
爆炒花甲的做法图解7

步骤7

出锅啦！

爆炒花甲的烹饪技巧

特别简单的一道菜，只要保证有姜去腥味，按自己的喜欢随便炒就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-10

©本菜谱的做法由 食物终结者123 编写，未经授权不得转载

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