红烧鱿鱼

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红烧鱿鱼的用料

鱿鱼须 400克 生姜 一大块
蒜 一个 红辣椒 1个
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 白糖 少许
葱花 适量

红烧鱿鱼的做法

红烧鱿鱼的做法图解1

步骤1

帮鱿鱼须解冻，在解冻鱿鱼须的时候可以帮红辣椒切丝，蒜和生姜切碎泥。
红烧鱿鱼的做法图解2

步骤2

拆了包装袋后用水清洗一下。
红烧鱿鱼的做法图解3

步骤3

有的鱿鱼须有点大可以改一下刀。
红烧鱿鱼的做法图解4

步骤4

改好刀用水冲一下。
红烧鱿鱼的做法图解5

步骤5

锅里放入水烧开放入料酒。
红烧鱿鱼的做法图解6

步骤6

再放入鱿鱼须。
红烧鱿鱼的做法图解7

步骤7

下锅有点卷起来了。
红烧鱿鱼的做法图解8

步骤8

上面的白沫想弄也可以，不弄也行，等会一样是直接倒去水池过冷水。
红烧鱿鱼的做法图解9

步骤9

过冷水。
红烧鱿鱼的做法图解10

步骤10

沥干水分。
红烧鱿鱼的做法图解11

步骤11

热锅倒油。
红烧鱿鱼的做法图解12

步骤12

放入蒜泥和生姜泥炒香。
红烧鱿鱼的做法图解13

步骤13

再放入郫县豆瓣酱。
红烧鱿鱼的做法图解14

步骤14

翻炒均匀。
红烧鱿鱼的做法图解15

步骤15

放入鱿鱼须。
红烧鱿鱼的做法图解16

步骤16

翻炒均匀再放入红辣椒。
红烧鱿鱼的做法图解17

步骤17

放入调料酱。
红烧鱿鱼的做法图解18

步骤18

翻炒均匀，可以出锅啦！
红烧鱿鱼的做法图解19

步骤19

装盘放入适量葱花，家人给的评价说和外面饭店一样的味道。哈哈！

红烧鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

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