万能宫保鸡丁

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好吃的淼淼大人
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为什么说是万能呢，因为既可以是一盘菜，也可以当浇头，做盖浇饭或拌面，都很好吃哦很简单学起来吧

万能宫保鸡丁的用料

鸡腿肉 300g 花生米 适量
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
葱 适量 姜 三片
蒜 五瓣 郫县豆瓣酱 两勺
料酒 两勺 米醋 两勺
酱油 一勺 白糖 一勺
盐 半勺 淀粉 适量

万能宫保鸡丁的做法

万能宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

冷锅冷油冷花生米小火炒熟，晾凉后才能脆
万能宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡肉切丁加入半勺盐，两勺料酒，半勺淀粉，三片姜片腌制半小时以上。
万能宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

配料切丁准备好。
万能宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

准备料汁，白糖一勺，酱油一勺，米醋两勺，料酒两勺，淀粉小半勺搅拌均匀备用
万能宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

油热后放花椒，关火后放入辣椒段炒入味
万能宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

老公不喜欢花椒粒就都挑出去了，只留料油就好啦
万能宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

重新开火放入蒜片炒出香味
万能宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

倒入鸡肉和姜片炒熟
万能宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

两勺料酒两勺郫县豆瓣酱
万能宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

炒出红油
万能宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

加入胡萝卜炒至断生
万能宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

最后放黄瓜和炒熟的花生米
万能宫保鸡丁的做法图解13

步骤13

最后放葱段就可以出锅了
万能宫保鸡丁的做法图解14

步骤14

吃法很多，可以就是一盘菜，也可以当做浇头，比如盖浇饭，拌面，都很下饭哦
万能宫保鸡丁的做法图解15

步骤15

杂粮饭➕宫保鸡丁
万能宫保鸡丁的做法图解16

步骤16

宫保鸡丁干拌面

万能宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

©本菜谱的做法由 好吃的淼淼大人 编写，未经授权不得转载

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