减脂轻食||香干炒空心菜杆

减脂轻食||香干炒空心菜杆

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吴小胖爱美食
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夏日，空心菜盛产，吃法很多，叶杆分离，叶子和蒜蓉清炒，那么菜杆配香干也是极其简单没味又营养的一道菜啦！小时候妈妈经常坐这道菜，长大了去菜市场看到空心菜就会想到这道菜。算是一道妈妈菜了，哈哈！

香干炒空心菜杆的用料

熏豆腐干 1块 空心菜杆 少许
长线椒 2根 蒜瓣 3个
味极鲜 1勺 盐 少许

香干炒空心菜杆的做法

减脂轻食||香干炒空心菜杆的做法图解1

步骤1

食材准备好，备用。
减脂轻食||香干炒空心菜杆的做法图解2

步骤2

空心菜杆用手撕碎成小段，熏豆腐干切薄片，辣椒斜切成薄段，蒜瓣拍碎。
减脂轻食||香干炒空心菜杆的做法图解3

步骤3

热锅倒油，后放入蒜末和豆腐干，外放入一勺味极鲜，翻炒片刻，加入空心菜杆个辣椒，继续翻炒片刻，最后撒上少许盐，翻拌均匀，即可出锅。
减脂轻食||香干炒空心菜杆的做法图解4

步骤4

成品装盘！

香干炒空心菜杆的烹饪技巧

这里的豆干，可以用白色的或者酱油色的香干，也可以用我选的熏豆腐干。步骤一致，制作非常简单！如果喜欢口味重的也可以加入适量蚝油！我是因为再减脂，所以尽量少调料！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 吴小胖爱美食 编写，未经授权不得转载

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