mini蔓越莓蒸蛋糕

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JIaling佳玲
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家有3岁小宝贝，前几天给他入手了一口肠模具，收到果然很惊喜！食品级硅胶材质，比其他牌子的厚实很多，没有任何异味！用起来很放心！毕竟是要给娃吃的东西，马虎不得！清洗干净就给他做了蔓越莓蒸蛋糕

mini蔓越莓蒸蛋糕的用料

蔓越莓 15克 鸡蛋 1个
糖 10克 牛奶 10毫升
蛋糕粉 20克 玉米油 10克
柠檬汁 2滴

mini蔓越莓蒸蛋糕的做法

mini蔓越莓蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

按食材表准备好材料
mini蔓越莓蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油，牛奶进行乳化到位筛入面粉
mini蔓越莓蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后再加入蛋黄，混合均匀备用
mini蔓越莓蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加入柠檬汁和糖
mini蔓越莓蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器把蛋白霜打至硬性发泡（提起打蛋头有尖角）
mini蔓越莓蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

这里我们可以先把蒸烤箱预热，选择纯蒸模式100℃，先取三分之一和蛋黄糊混合均匀，再倒入剩下的混合好
mini蔓越莓蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊装进裱花袋，先把蔓越莓铺上再挤上面糊，轻震两下，盖上盖子放进预热好的蒸烤箱里。
mini蔓越莓蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

100℃蒸35分钟，结束后焖3-5分钟再取出放凉！
mini蔓越莓蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

我家的小朋友已经等不及啦！一口一个停不下来！如果你也喜欢就做起来吧！

mini蔓越莓蒸蛋糕的烹饪技巧

没有蒸烤箱的朋友，可以用蒸锅，记得盖保鲜膜蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 JIaling佳玲 编写，未经授权不得转载

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