汽锅猪肚鸡

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汽锅猪肚鸡的用料

猪肚 1个 鸡块 500g
姜片 适量 盐 适量
料酒 适量 枸杞 一小把
面粉 适量 白胡椒粉 适量

汽锅猪肚鸡的做法

汽锅猪肚鸡的做法图解1

步骤1

前期准备：猪肚正反面用盐、面粉、料酒多次冲洗干净，剪掉内里肥油，再用姜蒜片、料酒、面粉搓洗干净
汽锅猪肚鸡的做法图解2

步骤2

锅里加凉水，姜片，料酒，猪肚焯水，放凉后切条
汽锅猪肚鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉泡水后，去锅焯水出血沫
汽锅猪肚鸡的做法图解4

步骤4

猪肚，鸡肉，姜片，枸杞入汽锅拌好，加入一碗半水，加入一勺盐，适量白胡椒粉
汽锅猪肚鸡的做法图解5

步骤5

底锅加一半水，大火烧开20分钟，转小火煮50分钟，出锅前加两勺盐，适量白胡椒粉（根据个人口味增减）

汽锅猪肚鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 孙工是个大帅比 编写，未经授权不得转载

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