面包糠鸡柳

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萧杰哟
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面包糠可以包住肉使鸡肉鲜嫩，还能锁住肉汁，更能让表皮酥脆。外酥里嫩，还能吃到香喷喷的汁水。

面包糠鸡柳的用料

鸡胸肉 若干 面包糠 若干
盐 适量 料酒 适量
鸡蛋（清） 若干 生粉 若干

面包糠鸡柳的做法

面包糠鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净加盐和料酒腌15分钟
面包糠鸡柳的做法图解2

步骤2

鸡胸肉裹上蛋清液，再拌上少量生粉

步骤3

拌匀后裹上面包糠（可以裹两层）

步骤4

油热后下锅炸至面包糠金黄鸡肉鲜嫩即可

面包糠鸡柳的烹饪技巧

我裹了两层面包糠，还加了胡椒粉。鸡汁会使鸡肉十分的香。不要炸过头，保持鲜嫩。不要吃多，会腻，毕竟是炸出了鸡汁的东西。可加入胡椒粉增味，也可以刨些柠檬碎解腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 萧杰哟 编写，未经授权不得转载

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