富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼

富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼

精品
17.2万 浏览 3682 收藏
收藏
小铃铛Linda
小铃铛Linda 小铃铛Linda
＋ 关注


这是一道容易上手，造型美观且有吉祥寓意的凉菜，灵魂就在那碗味汁，有鲜鸡汁的加持，鲜度up。 孔雀是"不落无宝之地"的神鸟凤凰的凡间化相，民间有"孔雀落谁家，谁家就兴旺”的说法。古代贵妇的衣服上也喜绣孔雀，官员官帽也以孔雀羽毛做装饰，因此也寓意前程似锦！ 愿大家取吉祥意，做如意菜，得富贵喜乐，亨安康锦绣！
参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#

鲜鸡汁皮蛋凉拼的用料

皮蛋 4个 胡萝卜 1/2根
黄瓜 1/2根 鲜鸡汁 2大勺
味极鲜 2大勺 糖 3克
醋 1大勺 蒜泥 1大勺
姜末 1大勺 胡椒粉 1小勺
小磨芝麻油 1小勺

鲜鸡汁皮蛋凉拼的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼的做法图解1

步骤1

皮蛋蒸5分钟，方便做造型。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼的做法图解2

步骤2

鲜鸡汁、味极鲜、姜蒜、糖、醋、黑胡椒和芝麻油加适量开水调匀成灵魂味汁。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼的做法图解3

步骤3

胡萝卜取1cm的厚片，刻出"2"字，再细刻出孔雀轮廓，修圆线条。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼的做法图解4

步骤4

黄瓜切片摆出半圆做尾部羽毛。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼的做法图解5

步骤5

皮蛋纵向一切六呈图中形状。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼的做法图解6

步骤6

上一步中右侧两列留三片，其余切丝。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼的做法图解7

步骤7

摆三层羽毛，呈扇形。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼的做法图解8

步骤8

中间立起头部，用第6步中留下的三片做背部和侧腹，摆在图中相对应位置。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼的做法图解9

步骤9

用皮蛋丝围在头部两侧做出翅膀，再将半圆形的薄黄瓜片环插在背部那片皮蛋下，做出层次。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼的做法图解10

步骤10

完工，配上味汁开吃！

鲜鸡汁皮蛋凉拼的烹饪技巧

还说什么，赶紧动手操练呀！大夏天的，谁还不想要个凉菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写，未经授权不得转载

鲜鸡汁皮蛋凉拼的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲜鸡汁皮蛋凉拼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#富贵孔雀-鲜鸡汁皮蛋凉拼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活