七夕巧果

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乞巧，农历七月七日夜（或七月六日夜），穿着新衣的少女们在庭院向织女星乞求智巧，称为“乞巧”。据说，七姐是天上的织布能手，旧时代妇女向七姐“乞巧”，乞求她传授心灵手巧的手艺；其实，所谓“乞巧”不过是“斗巧”。乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小物品赛巧，摆上些瓜果乞巧，各地汉族民间的乞巧方式不尽相同，各有趣味。近代的穿针引线、蒸巧馍馍、烙巧果子、生巧芽以及用面塑、剪纸、彩绣等形式做成的装饰品等亦是乞巧风俗的延伸。

七夕巧果的用料

鸡蛋 半个 糖 13克
花生油 17克 面粉 95克

七夕巧果的做法

七夕巧果的做法图解1

步骤1

1、鸡蛋、糖、油充分搅拌，让糖融化。
七夕巧果的做法图解2

步骤2

2、筛入面粉
七夕巧果的做法图解3

步骤3

3、继续翻拌
七夕巧果的做法图解4

步骤4

4、揉成光滑的面团，不要过分揉搓。
七夕巧果的做法图解5

步骤5

5、醒面十分钟，准备好模具，没有模具用刀切。
七夕巧果的做法图解6

步骤6

6、给模具撒些面粉防粘。
七夕巧果的做法图解7

步骤7

7、面团搓成合适大小的球按进模具。
七夕巧果的做法图解8

步骤8

8、用手使劲按压。
七夕巧果的做法图解9

步骤9

9、用刮板刮去多余的面。
七夕巧果的做法图解10

步骤10

10、翻转模具，磕出巧果。
七夕巧果的做法图解11

步骤11

11、我买的模具比较小巧，放个硬币比较一下。
七夕巧果的做法图解12

步骤12

12、烤箱预热，170度上下管加热，中层20分钟。
七夕巧果的做法图解13

步骤13

13、有点硬，但是保留了淳朴的蛋香，越嚼越好吃。

七夕巧果的烹饪技巧

这个配方能做不少，如果就想尝鲜可以按比例减半。 糖一点都不多，喜欢甜的可以适当增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

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