新手必做的芒果曲奇饼干

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小呀小太阳吖
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香香脆脆的曲奇，加了芒果干更加好吃了。简单易上手。

新手必做的芒果曲奇饼干的用料

黄油 125克 低筋面粉 200克
糖粉 65克 芒果干 85克
全脂奶粉 10克 常温鸡蛋 1个(去掉壳约35克)

新手必做的芒果曲奇饼干的做法

新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，芒果干切丁备用。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油切小块，放打蛋盆里面室温软化，软化到可以用手指轻轻的戳一个小洞。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解3

步骤3

软化好的黄油把糖粉加进去。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解4

步骤4

用刮刀轻轻把糖粉和黄油拌均匀。以免等会儿用电动打蛋器打发的时候糖粉会飞出来。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解5

步骤5

电动打蛋器一档把黄油和糖粉混合均匀。加一半的鸡蛋液，用电动打蛋器一档把鸡蛋跟黄油混合(混合到鸡蛋液被黄油吸收看不见。)
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解6

步骤6

再加入剩下的一半蛋液。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解7

步骤7

用电动打蛋器把蛋液和黄油用一档混合均匀。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解8

步骤8

过筛，加入低筋面粉和全脂奶粉，用刮刀翻拌均匀。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解9

步骤9

加入切小丁的芒果干，带手套把它们混合均匀。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解10

步骤10

把面团放在铺好的油纸上。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解11

步骤11

利用手把它们整理成圆形。也可以整理成正方形，随自己的喜好。把整好形的面团放冰箱冷冻两小时以上。要冻硬。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解12

步骤12

冷冻硬的曲奇面团取出来。用刀切成约1cm厚的曲奇面片。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱上下火170°，烘烤20分钟。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解14

步骤14

烘烤时间到就可以出炉啦！
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解15

步骤15

把烘烤好的曲奇饼干放烤网上凉晾。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解16

步骤16

成品图。
新手必做的芒果曲奇饼干的做法图解17

步骤17

有个小馋猫已经迫不及待的要吃啦！

新手必做的芒果曲奇饼干的烹饪技巧

鸡蛋必须用常温的。在加入蛋液的时候要分多次加入。每加一次都要被黄油完全吸收才可以加第二次。以免出现油水分离的现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

©本菜谱的做法由 小呀小太阳吖 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 饼干 甜品

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