紫薯双色玫瑰馒头

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你是我的玫瑰你是我的花把浪漫的玫瑰花做成馒头，造型颜值高还特别松软香甜！把紫薯粉揉进面团里，这样就有了双色的玫瑰花馒头！颜值up up up！

紫薯双色玫瑰馒头的用料

中筋面粉 150g 牛奶 90g
酵母 1.5g 糖 6g
紫薯粉 5g

紫薯双色玫瑰馒头的做法

紫薯双色玫瑰馒头的做法图解1

步骤1

酵母加入牛奶搅拌均匀静置2~3分钟，充分化开
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解2

步骤2

2.再倒入面粉，糖，
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解3

步骤3

3.开启厨师机，搅打成光滑的面团，再均分成两个小面团
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解4

步骤4

4.把其中一个面团加入紫薯粉
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解5

步骤5

5揉成一个紫色的面团和一个白色的面团，分别搓成长条状，盖上保鲜膜发酵30分钟左右
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解6

步骤6

6.发酵结束，切成10g一个的小面团
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解7

步骤7

7.把小面团擀成圆片状，4个白色4个紫色，颜色错开摞在一起。
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解8

步骤8

8.从最左边开始卷起一直全部卷到右边。
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解9

步骤9

9.用刀在中间的地方切开，竖起来就是玫瑰花啦！
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解10

步骤10

把整形好的玫瑰花馒头放在油纸上，放进膳魔师蒸笼里
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解11

步骤11

盖上盖子，在蒸笼里醒发20分钟左右
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解12

步骤12

醒发结束，在蒸笼下的炖锅里放上水，
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解13

步骤13

调至高档，开始蒸馒头
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解14

步骤14

高档蒸至馒头上气，锅盖的出气孔不断冒气调至中档蒸10分钟左右
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解15

步骤15

蒸熟后，在锅里焖4分钟左右再揭锅盖
紫薯双色玫瑰馒头的做法图解16

步骤16

揭开锅盖，奶香味十足，造型美观趁热吃组织暄软！奶味十足！

紫薯双色玫瑰馒头的烹饪技巧

馒头蒸好不要马上揭开锅盖，焖几分钟后再揭开，馒头表皮才会光滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载

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