快手海鲜 蒜蓉蛏

快手海鲜 蒜蓉蛏

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葵魁
葵魁
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喜欢吃蛏的朋友可以试一下，容易上手，平时宴客，我家也必做这道菜，大家都爱吃

蒜蓉蛏的用料

蛏 两斤 金针菇 一颗
蒜 适量

蒜蓉蛏的做法

快手海鲜 蒜蓉蛏的做法图解1

步骤1

大蛏刷泡盐水去砂三个小时，或者买已经吐过沙的。刷干净
快手海鲜 蒜蓉蛏的做法图解2

步骤2

金针菇铺锅底，蛏子摆金针菇上面
快手海鲜 蒜蓉蛏的做法图解3

步骤3

做蒜酱：蒜蓉，炒一半，出香后，关火，倒入另一半，余热翻拌。再倒入生抽蚝油。
快手海鲜 蒜蓉蛏的做法图解4

步骤4

蒜酱铺到蛏子上面，撒上葱花小米椒，开中小火煮。很快煮熟后，淋上热油

蒜蓉蛏的烹饪技巧

煮的时候不用另外加水，蛏子会出水。如果汤汁不够就另外少加点水。 最后也可以不淋热油，看自己喜好 详细步骤看视频 （视频原创，未经允许勿用）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

©本菜谱的做法由 葵魁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 下酒菜

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