五香豆干，最爱的零嘴再也不用出去买喽

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大家应该都喜欢零食中的五香豆干，在家做其实很简单，而且比买的还是更健康。没有添加剂的绿色零食，谁不爱呢，唯一需要注意的就是，注意别吃多喽！ 我们家有人不吃辣的。喜欢吃辣的小盆友在炒葱姜时加入适量干辣椒，就是妥妥的香辣口味了。

五香豆干，最爱的零嘴再也不用出去买喽的用料

豆腐干 800克 植物油 1/2 cup
生抽 1/2 cup 糖 1汤匙
黑胡椒粒 1 茶匙 八角 2个
五香粉 1/2 茶匙

五香豆干，最爱的零嘴再也不用出去买喽的做法

五香豆干，最爱的零嘴再也不用出去买喽的做法图解1

步骤1

所有材料合个影。豆干按喜欢的形状大小切块，我切成三角形。糖好象开小差了，没参加合影， 脑补一下子：）
五香豆干，最爱的零嘴再也不用出去买喽的做法图解2

步骤2

锅内倒油，加入姜片，胡椒粒，八角，直至葱上色出味
五香豆干，最爱的零嘴再也不用出去买喽的做法图解3

步骤3

加入豆腐干，五香粉，糖，翻炒几下
五香豆干，最爱的零嘴再也不用出去买喽的做法图解4

步骤4

倒入生抽，开火烧开，转小火盖盖子焖煮入味。不时翻一下，让汤汁均匀沾到豆干上。火不能太小，要微微冒泡的状态，大约半小时左右。要不时查看，不要烧干锅，锅盖的严密度也会影响时间长短
五香豆干，最爱的零嘴再也不用出去买喽的做法图解5

步骤5

半小时后水基本已经没有了，用油煎制收汁至自己喜欢的程度。
五香豆干，最爱的零嘴再也不用出去买喽的做法图解6

步骤6

碗里铺厨房纸吸油。尝一下吧，太好吃了

五香豆干，最爱的零嘴再也不用出去买喽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 Kim的厨房公式 编写，未经授权不得转载

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