酸辣蕨根粉

精品 独家
2.6万 浏览 130 收藏
收藏
小手生花
小手生花
＋ 关注

大热天里冰镇的酸辣蕨根粉一吃一大碗，清爽解油腻，不用再煮面啦。

酸辣蕨根粉的用料

蕨根粉 一把 小米椒 2个
大蒜 若干瓣 花生米 10克
青椒 半个 盐 5克
花椒 若干粒 鸡精 1勺
味极鲜酱油 1勺 香醋 2勺
白砂糖 3克

酸辣蕨根粉的做法

酸辣蕨根粉的做法图解1

步骤1

蕨根粉先冷水浸泡一小时，然后锅中烧水，水开后放入蕨根粉，等水再次沸腾后关火，泡八分钟捞出。捞出的蕨根粉泡在冰水里降温。
酸辣蕨根粉的做法图解2

步骤2

小米椒和大蒜青椒切碎备用，另取一些花生米等在一边。
酸辣蕨根粉的做法图解3

步骤3

炒锅热油，放入花椒小米椒大蒜和花生小火煸炒，出香味儿后加入盐糖鸡精味极鲜酱油和香醋，炝香关火。
酸辣蕨根粉的做法图解4

步骤4

把冷却的蕨根粉摆在盘里，浇上炝好的调料汁，最后摆上青椒碎。其实应该用香菜碎的，家里刚好没有香菜所以用青椒代替，都有当然是最好的啦。

酸辣蕨根粉的烹饪技巧

配料的份量还是按照自己的口味来，像我比较重口就会加不少醋。喜欢什么就加多点什么咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 小手生花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 主食

酸辣蕨根粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣蕨根粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣蕨根粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酸辣蕨根粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活