限量版玫瑰花馒头

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JIaling佳玲
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今年的七夕我做了一束玫瑰花送给妈妈，活了大半辈子第一次都到花，笑得开心极了！老人家不喜欢浪费，我做的这个又能吃还能让她开心，真的是一举两得！

玫瑰花馒头的用料

中筋面粉 200克 水（牛奶） 105克
糖 15克 盐 1克
酵母 2克 玉米油 5克
红丝绒液 3滴 抹茶粉 1.5克

玫瑰花馒头的做法

限量版玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

按照先液体后粉类的顺序，把食材放进面包机揉成光滑的面团。
限量版玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

揉好的面团，分成两份！多的部分加入红丝绒液揉均匀，盖保鲜膜松弛10分钟。
限量版玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

少的部分揉（20克左右）加入抹茶粉，揉匀，盖保鲜膜备用。
限量版玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

把松弛好的红色面团分成15个小面团，擀成小面片（动作慢的一定盖保鲜膜，免得表皮风干）
限量版玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

5张一组，如图叠起来，中间用刮板压一下，从左到右卷起来
限量版玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

用刀从印子的位置切开，就可以得到2朵玫瑰花
限量版玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

把绿色面团擀成薄片，刮板切成下图形状，做玫瑰花的叶子
限量版玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

取4个绿色叶子摆成十字形，把玫瑰花放在中间，刷点清水把叶子粘上，整理一下就可以发酵了
限量版玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

发酵至原来的1.5倍大小，就可以蒸了，我用的是蒸烤箱100℃蒸12分钟。用蒸锅的话就蒸15分钟，焖2-3分钟再揭盖子！
限量版玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

放凉，包装一下，美美哒玫瑰花就做好了！经济又实惠，能看又能吃！
限量版玫瑰花馒头的做法图解11

步骤11

来一张，妈妈开心的照片吧！

玫瑰花馒头的烹饪技巧

面粉吸水率不一样，可以预留水份看情况再添加 要形状好看，就不能发酵太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 JIaling佳玲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 清淡 主食 馒头

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