简单的烧鸡腿

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孩子们终于上学了，我们也恢复了正常的生活状态。继续做饭。今天的烧鸡腿简单好吃。爱吃肉的朋友一定会喜欢。

烧鸡腿的用料

鸡大腿 2个 料酒 一大勺
大葱 半根 姜 5～6片
蒜 5～6瓣 八角 3个
干辣椒 3个左右 青红椒 各1个
蚝油 少许 黄豆酱 少许
生抽 少许 老抽 一点点
冰糖或白糖 少许 花椒面 一点点

烧鸡腿的做法

简单的烧鸡腿的做法图解1

步骤1

准备2个鸡腿，冲洗干净备用
简单的烧鸡腿的做法图解2

步骤2

剁成你喜欢的大小块，装盘备用
简单的烧鸡腿的做法图解3

步骤3

锅中加入凉水，直接下入鸡块
简单的烧鸡腿的做法图解4

步骤4

倒入一大勺料酒
简单的烧鸡腿的做法图解5

步骤5

水开煮出血沫一分钟，捞出装盘备用
简单的烧鸡腿的做法图解6

步骤6

准备葱姜蒜八角干辣椒
简单的烧鸡腿的做法图解7

步骤7

起锅烧油，油热下入葱姜蒜八角干辣椒炒香
简单的烧鸡腿的做法图解8

步骤8

迅速加入：蚝油
简单的烧鸡腿的做法图解9

步骤9

黄豆酱
简单的烧鸡腿的做法图解10

步骤10

生抽
简单的烧鸡腿的做法图解11

步骤11

老抽
简单的烧鸡腿的做法图解12

步骤12

翻炒均匀（这几位调味料要一个一个快点加，别把调料炒糊）
简单的烧鸡腿的做法图解13

步骤13

倒入鸡块
简单的烧鸡腿的做法图解14

步骤14

翻炒均匀
简单的烧鸡腿的做法图解15

步骤15

加开水开水开水，能刚刚没过鸡肉就行。
简单的烧鸡腿的做法图解16

步骤16

加一点点花椒粉
简单的烧鸡腿的做法图解17

步骤17

加点冰糖。没有就加白糖
简单的烧鸡腿的做法图解18

步骤18

盖盖儿中小火炖约半小时
简单的烧鸡腿的做法图解19

步骤19

准备点青红椒
简单的烧鸡腿的做法图解20

步骤20

30分钟后，捡出看的见的葱姜蒜八角。这样能让菜品更干净
简单的烧鸡腿的做法图解21

步骤21

收汁差不多的时候加入青红椒
简单的烧鸡腿的做法图解22

步骤22

翻拌均匀出锅（不加盐味道也不淡哦）

烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

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分类： 无水印 炒 煮 炖 咸

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