香浓照烧鸡腿饭

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爱心满满的便当，一个就够了

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 2只 西兰花 半个
盐 适量 生抽 2勺
柠檬汁 10滴 老姜 1块
蜂蜜 3勺 耗油 3勺

照烧鸡腿饭的做法

香浓照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，鸡皮上扎上小洞，肌肉一面用刀背剁几下
香浓照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

腌制鸡腿，盐，生抽，柠檬汁去腥，老姜粒，耗油少量，腌制三十分钟以上(可以前一天晚上腌制，放冰箱第二天用)
香浓照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡腿用厨房纸吸干水分
香浓照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

平底锅放油，先煎鸡皮，待鸡皮呈金黄色后，再煎鸡肉部分
香浓照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

照烧汁，生抽两勺，老抽一勺，耗油一勺，蜂蜜两勺，再加适量清水，搅匀放入锅中，鸡肉朝下，小火盖上锅盖闷三分钟，三分钟后大火收汁，边收边用小勺子往鸡皮上浇汁，汁水不要收的太干，可以拌饭
香浓照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

西兰花洗净，用开水煮熟(水中放适量的盐和油)，摆盘上菜

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

蜂蜜是关键，没有的话可以用冰糖，柠檬汁可以用料酒代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

©本菜谱的做法由 小萝卜的麻麻 编写，未经授权不得转载

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