胶原蛋白的花胶蒸燕窝丨内附花胶燕窝泡发方法

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清理库存时发现了去年姑姑买的花胶，果断拿出来把它炖了，胶原蛋白满满的花胶燕窝就此诞生#妥妥滴好友投食系列#

花胶蒸燕窝的用料

燕窝 2盏 花胶 2个
海底椰 3-4片 红枣 适量
冰糖 适量 椰浆 50毫升

花胶蒸燕窝的做法

胶原蛋白的花胶蒸燕窝丨内附花胶燕窝泡发方法的做法图解1

步骤1

如图，备料，花胶、燕窝提前泡发，具体泡发方法见后面小贴士；
胶原蛋白的花胶蒸燕窝丨内附花胶燕窝泡发方法的做法图解2

步骤2

炖盅里放海底椰、花胶加入适量纯净水，上锅大火烧开，小火蒸90分钟；
胶原蛋白的花胶蒸燕窝丨内附花胶燕窝泡发方法的做法图解3

步骤3

加入冰糖、燕窝、红枣继续蒸15-20分钟；
胶原蛋白的花胶蒸燕窝丨内附花胶燕窝泡发方法的做法图解4

步骤4

最后，调入椰浆拌匀即可
胶原蛋白的花胶蒸燕窝丨内附花胶燕窝泡发方法的做法图解5

步骤5

一碗胶原蛋白满满的花胶炖奶✅

花胶蒸燕窝的烹饪技巧

1、花胶泡发方法：花胶+姜片蒸20-30分钟取出，加水放冰箱泡发一晚（不低于8小时），让花胶彻底泡发； 2、燕窝泡发方法：提前4小时左右泡发，顺着纹理撕开，硬角部分剪几刀，挑毛，清洗干净滤水；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 咸蛋妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 甜品 蒸锅 锅具

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