台山菜果饭

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伍妮妮
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台山有句老话：秋风起，吃腊味。每年到了年末，台山人的盆友圈总会吃着菜果饭的。这是简单省事的一道菜？饭？

台山菜果饭的用料

广式腊肠 两根 广式腊肉 1/4条
菜果 1个 猪肉 50g
小葱、香菜、蒜末 若干 盐、酱油 少许
米饭 3人份（大概5碗）

台山菜果饭的做法

台山菜果饭的做法图解1

步骤1

准备食材
台山菜果饭的做法图解2

步骤2

将菜果，腊肠，腊肉，猪肉设成丁。
台山菜果饭的做法图解3

步骤3

热油入蒜末
台山菜果饭的做法图解4

步骤4

蒜末出香味，入腊肉、腊肠、猪肉，翻炒至金黄。
台山菜果饭的做法图解5

步骤5

下菜果，翻炒。水少许（菜果硬，需要加点水煮软）。
台山菜果饭的做法图解6

步骤6

煮熟所有东西，下酱油，盐。（稍微咸一点点，一点点就好，因为米饭没有味道的。）
台山菜果饭的做法图解7

步骤7

待到米饭准备熟了（冒饭眼时），倒入备好的料。煮熟即可。
台山菜果饭的做法图解8

步骤8

盛饭之前倒入小葱、香菜，翻拌均匀，即可吃啦！

台山菜果饭的烹饪技巧

记得不可以太咸哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-31

©本菜谱的做法由 伍妮妮 编写，未经授权不得转载

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