Rödbeta甜菜根

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这红菜头应该也叫甜菜根，在国内吃的少，这边甜菜做法很多，甜菜土腥味比较重，但营养价值非常丰富。

Rödbeta甜菜根的用料

甜菜根 2个 核桃仁 30G
大蒜 1瓣 柠檬 1个
盐 少许 蜂蜜 少许
橄榄油 少许

Rödbeta甜菜根的做法

Rödbeta甜菜根的做法图解1

步骤1

甜菜根加入柠檬洗净水煮约45分钟至一个小时，我是柠檬挤出汁备用，柠檬片放进煮。我买的甜菜根比较大，所以煮了一个小时
Rödbeta甜菜根的做法图解2

步骤2

煮完后取出甜菜头
Rödbeta甜菜根的做法图解3

步骤3

放入冷水
Rödbeta甜菜根的做法图解4

步骤4

再去掉皮，煮完后的皮用手轻推就掉了。
Rödbeta甜菜根的做法图解5

步骤5

擦成丝，放入柠檬汁，盐，橄榄油...所有调料拌均，你也可以再擦点柠檬皮的丝。
Rödbeta甜菜根的做法图解6

步骤6

如有熟的核桃仁碎，你可以直接拌入即可食用，我是自己210度烘烤了生核桃约3分钟左右，特别香脆。

Rödbeta甜菜根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 北欧小厨房 编写，未经授权不得转载

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