好吃又馋人的酱爆面筋，给肉都不换

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面筋的营养价值高，蛋白质含量蛋白含量达到80%以上，高于猪瘦肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，并且价格也低，才3元一斤。我经常在街上买烤面筋吃，那个香味老远就能闻到，一元一个又便宜，所以隔三差五吃，面筋除了烤着吃香，炒着吃也同样美味，今天的面筋做法比烤面筋好吃多了，个人觉得比吃肉还香。

酱爆面筋的用料

面筋 400克 青椒 1个
红辣椒 1个 生姜 一小块
蒜瓣 几个 食用油 适量
食盐 3克 酱油 10毫升
豆瓣酱 1汤匙 辣椒油 适量

酱爆面筋的做法

好吃又馋人的酱爆面筋，给肉都不换的做法图解1

步骤1

所有食材都洗干净，面筋撕成丝，青椒和红辣椒去籽切成丝，生姜切成丝，蒜瓣用刀背拍扁去皮。
好吃又馋人的酱爆面筋，给肉都不换的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量食用油烧至七成热，先将葱姜下油锅炒出香味，然后依次加入青红辣椒和面筋翻炒。
好吃又馋人的酱爆面筋，给肉都不换的做法图解3

步骤3

稍微翻炒几下加入食盐和酱油来调味。
好吃又馋人的酱爆面筋，给肉都不换的做法图解4

步骤4

将面筋翻炒入味，然后加入一勺豆瓣酱大火爆炒。
好吃又馋人的酱爆面筋，给肉都不换的做法图解5

步骤5

加入适量辣椒油调味，不喜欢吃辣，或者孩子吃这道菜，可以不加辣椒油。
好吃又馋人的酱爆面筋，给肉都不换的做法图解6

步骤6

充分翻炒，将面筋炒熟即可关火。
好吃又馋人的酱爆面筋，给肉都不换的做法图解7

步骤7

面筋装盘上桌啦！味道很棒哦！十分好吃下饭。
好吃又馋人的酱爆面筋，给肉都不换的做法图解8

步骤8

每天洗好碗筷，擦干净刀具，将刀具、汤勺、饭铲、筷子，放入臻米 K2刀具消毒器中进行消毒，紫外线杀菌消毒然后烘干，消毒器可拆卸易清洗易收纳，一键消毒防止细菌滋生，拥有它再也不用担心筷子发霉了，对咱们的健康有利，防止病从口入。

酱爆面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 度姐厨房 编写，未经授权不得转载

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