懒人肉夹馍

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突然想吃肉夹馍了，今天就做一下吧。

懒人肉夹馍的用料

五花肉 500克 小饼 3个
青椒 2个 大葱 1根
生姜 1块 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
冰糖 适量 八角 3个
桂皮 2块 盐 适量

懒人肉夹馍的做法

懒人肉夹馍的做法图解1

步骤1

五花肉切块，冷水下锅。加入姜片，葱段，料酒焯水后捞出。
懒人肉夹馍的做法图解2

步骤2

锅内大火热油。带待油热后转小火加入冰糖。
懒人肉夹馍的做法图解3

步骤3

冰糖融化后加入五花肉。煎至两面金黄。
懒人肉夹馍的做法图解4

步骤4

加入生抽，老抽，蚝油，炒至上色。

步骤5

加水没过五花肉，放入八角，桂皮，生姜小中火炖煮半个小时
懒人肉夹馍的做法图解6

步骤6

大火收汤，加盐翻炒，将肉片捞出后加入青椒切碎。
懒人肉夹馍的做法图解7

步骤7

小饼切口，填入肉碎即可食用。

懒人肉夹馍的烹饪技巧

1、炖肉的时候注意观察，防止糊锅粘锅现象。 2、温度也是味道的一种，出锅后建议尽快享用哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 路词大佬 编写，未经授权不得转载

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