营养芹菜萝卜蛋炒饭

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酥脆可口

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家里有一个不爱吃青菜的3岁小神兽，于是我想炒这个多维生素的炒饭试试看，本来不抱什么希望，因为他特别不喜欢吃胡萝卜，结果让我喜出望外。小神兽居然自己抢着要吃，吃了满满一大碗，为娘我非常开心，也希望可以帮到家里有同款宝贝的姐妹们。

杂锦蛋炒饭的用料

米饭 3碗	鸡蛋 3个
火腿肠 2根	胡萝卜半根
芹菜 2根	香葱 1根
蒜 2瓣	辣椒 1个
酱油适量	食盐适量

杂锦蛋炒饭的做法

步骤1

把鸡腿菇，胡萝卜，芹菜，香葱，蒜头，辣椒，火腿肠切好备用。

步骤2

中火热锅放油，把三个鸡蛋依次放进去，加入适量的盐，然后用铲子快速的戳散翻炒。

步骤3

鸡蛋炒至金黄色出锅备用。

步骤4

爆香蒜末和辣椒，接着放鸡腿菇，胡萝卜，芹菜，适量的盐进去一起翻炒。

步骤5

翻炒两分钟左右出锅备用。

步骤6

火腿片炒至金黄色出锅备用。

步骤7

把饭单独压散炒一下，然后加入上面炒好的鸡蛋，青菜杂锦，火腿片，适量酱油，适量盐，一起翻炒。

步骤8

酱油颜色均匀了则关火，撒入葱花翻炒两下即可出锅。

杂锦蛋炒饭的烹饪技巧

大家可以留意到我在炒鸡蛋，青菜杂锦和全部东西混在一起炒的时候分别放了盐。这样可以避免放盐放太多导致口味过咸，而且材料也更加入味和口感均匀，不会出现一块很咸一块没味道的情况。胡萝卜，芹菜，火腿肠等等材料都是可以根据自己的口味进行增减和更换的哦，非常灵活方便，可以随时随地根据自身当时拥有的材料进行炒饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由酥脆可口编写，未经授权不得转载

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