川味肉丸青菜汤

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烫手小汤圆
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老公下班说想给我尝一尝他家乡的味道，身在西安，特别想念川菜的味道，反正他说这是他们川味的，哈哈哈，就当是川菜啦

川味肉丸青菜汤的用料

前腿肉 350g 油麦菜 300g
葱 3根 姜末 少于
豆瓣酱 1勺 油 2汤匙
淀粉 少于 盐 适量
鸡精 1勺

川味肉丸青菜汤的做法

川味肉丸青菜汤的做法图解1

步骤1

前腿肉洗干净，切片，先用刀背剁再用刀刃剁碎，加入姜末，盐，豆瓣酱，油，淀粉，混合一起继续剁
川味肉丸青菜汤的做法图解2

步骤2

锅里下水，烧开后用勺子整形放入圆子。最后放入青菜，放点盐和鸡精，葱花，起锅
川味肉丸青菜汤的做法图解3

步骤3

看着有点小油，其实一点都不，如果不喜欢就少放点豆瓣酱。

川味肉丸青菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 烫手小汤圆 编写，未经授权不得转载

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