奶香椰蓉小餐包

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早上吃小餐包真的是一件超级幸福的事情，外皮焦香、内里松软又可口，好吃停不下来。今天来做20个奶香椰蓉小餐包，这么多当全家人的早餐妥妥的。

奶香椰蓉小餐包的用料

高筋面粉 400克 纯牛奶 200克
酵母粉 4克 糖 35克
鸡蛋 1个 盐 3克
黄油 30克 椰蓉适量+蛋黄1个 1个

奶香椰蓉小餐包的做法

奶香椰蓉小餐包的做法图解1

步骤1

准备食材
奶香椰蓉小餐包的做法图解2

步骤2

除黄油以外，其他食材依次放入搅拌桶里，低档混合和面
奶香椰蓉小餐包的做法图解3

步骤3

揉至扩展阶段，放入提前软化的黄油
奶香椰蓉小餐包的做法图解4

步骤4

转四档继续揉10至12分钟，这个时候已经揉出粗膜的状态
奶香椰蓉小餐包的做法图解5

步骤5

四档
奶香椰蓉小餐包的做法图解6

步骤6

然后再转六档揉出手套膜即可，小餐包手套膜要求不高，差不多出手套膜就行。
奶香椰蓉小餐包的做法图解7

步骤7

放入玻璃碗中，进行发酵
奶香椰蓉小餐包的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大
奶香椰蓉小餐包的做法图解9

步骤9

排进空气揉成光滑的面团，分成20个剂子
奶香椰蓉小餐包的做法图解10

步骤10

然后再滚圆
奶香椰蓉小餐包的做法图解11

步骤11

全部摆好，放在垫了吸油纸的烤盘上进行二次发酵
奶香椰蓉小餐包的做法图解12

步骤12

准备一个蛋黄打散和椰蓉，先在二次发酵好的面包上面刷一层蛋黄，然后再撒入适量的椰蓉
奶香椰蓉小餐包的做法图解13

步骤13

烤箱提前155度上下预热，然后将半成品放入
奶香椰蓉小餐包的做法图解14

步骤14

155度烤15分钟即可
奶香椰蓉小餐包的做法图解15

步骤15

出炉的小餐包放在晾网上晾凉即可
奶香椰蓉小餐包的做法图解16

步骤16

闻着很香
奶香椰蓉小餐包的做法图解17

步骤17

特别好吃，内里好松软，外皮又焦香
奶香椰蓉小餐包的做法图解18

步骤18

喜欢赶紧来试试吧！

奶香椰蓉小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-02

©本菜谱的做法由 喂是娜娜吖 编写，未经授权不得转载

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