Vitamix 广式冰皮月饼

Vitamix 广式冰皮月饼

精品
3.9万 浏览 341 收藏
收藏
Vitamix维他密斯
Vitamix维他密斯
＋ 关注

一年一度的中秋节就要到了，还在纠结买什么月饼吗，不如自己来做吧，火龙果做的广式冰皮月饼，奶黄馅让你一次吃过瘾，有破壁机就能做

广式冰皮月饼的用料

冰皮预拌粉 250克 热水 125毫升
火龙果 1个 中筋面粉 17克
小麦淀粉 17克 糖霜 40克
牛奶 40克 淡奶油 27克
黄油 20克 鸡蛋 1个
奶粉 14克

广式冰皮月饼的做法

Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解2

步骤2

将火龙果倒入破壁机中
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解3

步骤3

加入热水
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解4

步骤4

开启机器转到最高速，打一分钟
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解5

步骤5

将果汁预拌粉倒入破壁机中
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解6

步骤6

利用搅拌棒辅助，做成面团
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解7

步骤7

将面团取出，按压备用
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解8

步骤8

粉粉的火龙果颜色
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解9

步骤9

将剩余的材料倒入破壁机中
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解10

步骤10

打开开关，调至最高速
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解11

步骤11

直到奶黄液渐渐浓稠，变成奶黄馅
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解12

步骤12

隔水煮至浓稠
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解13

步骤13

取20克馅，30克皮包起来
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解14

步骤14

用模具压出月饼的形状
Vitamix 广式冰皮月饼的做法图解15

步骤15

完成

广式冰皮月饼的烹饪技巧

快来自己试试吧，火龙果也可以换成其他颜色的水果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-02

©本菜谱的做法由 Vitamix维他密斯 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 甜 中式甜品 料理机

广式冰皮月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

广式冰皮月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > Vitamix 广式冰皮月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 Vitamix 广式冰皮月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活