【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～

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之前吃过桃李的一款紫糯米面包，甜糯可口，这几天突发奇想，不知道做成发面饼会是什么味道？ 今天心血来潮，试着做了这款紫米糯米发面饼，口感还不错哦～有兴趣的亲，可以自己动手试试哦！

紫米糯米饼的用料

紫米 100克 糯米 100克
糯米粉 50克 白糖粉 30克
牛奶 适量 干酵母 6克
盐 适量 中筋面粉 500克
淡奶油 适量 香甜沙拉酱 适量

紫米糯米饼的做法

【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解1

步骤1

紫米和糯米按1:1混合，并提前浸泡一夜；
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解2

步骤2

起锅烧水，浸泡好的紫米和糯米加入适量白砂糖和适量糯米粉，上锅蒸40分钟左右；
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解3

步骤3

500克面粉加入5-6克的干酵母和适量盐，搅拌均匀；
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解4

步骤4

面粉中加入适量牛奶，边搅拌边倒牛奶，不要一次性倒入；
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解5

步骤5

将面团揉至光滑、不粘手，并醒发半小时；
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解6

步骤6

面团发至2倍大时，即可开始制作；
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解7

步骤7

蒸好的糯米饭晾至不烫手；
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解8

步骤8

加入适量淡奶油和香甜沙拉酱，搅拌均匀；
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解9

步骤9

面团醒发好，糯米拌匀，即可开始制作紫米糯米发面饼啦；
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解10

步骤10

揉面垫上撒上适量干面粉；
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解11

步骤11

将面团揉至光滑，然后切成大小均匀的小剂子，将小剂子擀成面皮后，加入适量紫米馅；
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解12

步骤12

包上紫米馅后，像包大包子一样捏紧收口，紫米饼收口后朝下，并醒发十分钟；
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解13

步骤13

电饼铛中滴入适量食用油，将擀好的紫米饼放入电饼铛中，中火加热；（为了保证发面饼暄软，中途可以滴入少量水）
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解14

步骤14

将紫米饼煎至两面金黄，即可出锅；
【孕妇食谱】紫米糯米饼，香甜可口，又糯又劲道～的做法图解15

步骤15

一份甜糯劲道的紫米糯米发面饼就做好了。

紫米糯米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载

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