下饭神器～番茄炒蛋

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这道菜很普通，但几乎没有人不喜欢的，滋味纯粹，酸酸的，特别开胃，营养丰富好消化。

番茄炒蛋的用料

鸡蛋 4个 番茄 2个
盐 1克 调和油 50g

番茄炒蛋的做法

下饭神器～番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

番茄顶上划十字，用开水烫一下，方便去皮。
下饭神器～番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

打鸡蛋，放一点点盐
下饭神器～番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋顺着一个方向搅拌，将蛋清蛋黄完全拌匀，番茄切丁。
下饭神器～番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

锅热后倒入调和油，五成油温时倒入蛋液。
下饭神器～番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋遇热凝固后再翻面，炒熟后用锅铲切成小块。
下饭神器～番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

倒入番茄丁翻炒。
下饭神器～番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

待番茄变软，炒出沙，加入半勺盐，继续翻炒至收汁。
下饭神器～番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

加少许味精起锅。我家宝宝就这盘就能下两碗饭

番茄炒蛋的烹饪技巧

喜欢葱的可以起锅前加点葱花。注意炒蛋时火不要开太大了，容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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