黄芪竹荪 老母鸡汤

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换季时节，每日觉得乏力、精力体力匮乏。我把这当作身体给出的信号，该进补啦…… 主要食材： 黄芪—-补气、健脾、抗菌、利尿、护肝； 母鸡—-益气养血、健脾补虚，增强体力； 竹荪—- 增强免疫力、减脂润肺.

黄芪竹荪 老母鸡汤的用料

老母鸡 半只 鲜竹荪 40克
香菇 10朵 木耳 10朵
枸杞 15粒 鲍鱼干 5只
干贝柱 5粒 干虾米 10克
料酒 3勺 大葱 1/3根
小葱 3根 红枣 8颗
黄芪 8克 老姜 3片

黄芪竹荪 老母鸡汤的做法

黄芪竹荪 老母鸡汤的做法图解1

步骤1

1⃣️备食材：活杀老母鸡一只，处理好待用；
黄芪竹荪 老母鸡汤的做法图解2

步骤2

2⃣️ 将枸杞、木耳、香菇、干贝柱、鲍鱼干、干虾米泡发后洗净，竹荪去蒂洗净，葱姜切好；
黄芪竹荪 老母鸡汤的做法图解3

步骤3

4⃣️ 黄芪、红枣，搓洗干净；
黄芪竹荪 老母鸡汤的做法图解4

步骤4

5⃣️母鸡斩块，焯去血水后洗净；
黄芪竹荪 老母鸡汤的做法图解5

步骤5

6⃣️将母鸡先放入电饭煲，其他食材均匀铺在上层，一次加满纯净水，放1勺料酒，煮1个半小时；
黄芪竹荪 老母鸡汤的做法图解6

步骤6

7⃣️撒盐，再次放入1勺料酒，炖煮半小时后出锅，开吃

黄芪竹荪 老母鸡汤的烹饪技巧

ps: 1⃣️料酒我分了两次放，去腥提味； 2⃣️喜欢吃香菜的小伙伴，可以盛入碗中之后再撒上香菜碎； ㊗️吃得开心，生活顺心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

©本菜谱的做法由 一人食酱 编写，未经授权不得转载

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